Chán Phở tái mà muốn đổi vị, bạn có thể tìm một tô phở gà hoặc miến gà ở Sài Gòn mà chất lượng thịt gà và nước dùng “nói lời” mà không cần trang trí cầu kỳ, Phở Miến gà Kỳ Đồng là lựa chọn rất đáng để ghé ít nhất một lần. Quán nằm trong hẻm Kỳ Đồng (Quận 3 cũ), dễ tìm nhờ biển hiệu lớn, không gian rộng, lúc nào cũng đông, đúng vibe quán lâu năm được dân bản địa trung thành.
Điểm mạnh nhất của quán chính là thịt gà ta: da vàng óng, giòn dai, thịt chắc và ngọt, không bị bở như gà công nghiệp, ăn miếng nào ra miếng đó. Nước dùng được hầm từ xương, thanh, trong, vừa ăn, phù hợp với cả người thích nhạt và người quen vị đậm. Bạn có thể chọn phở gà, miến gà, ăn nước hoặc tái khô, hoặc thử gỏi gà (khoảng 110k/phần), trong khi 1 tô phở/miến gà rơi vào khoảng 65k. Quán được Michelin Guide vinh danh liên tiếp 3 năm, nên dù không sang chảnh, chất lượng món ăn vẫn được đánh giá rất cao. Không gian hơi nóng và đông, nên nếu đi nhóm bạn hoặc muốn yên tĩnh ăn nhàn hạ, hãy đến chút trước hoặc sau khung giờ cao điểm.
Với mình, Phở Miến gà Kỳ Đồng là mảnh ghép ẩm thực rất đáng thêm vào lịch khi bạn đã có plan đi dạo Quận 3, ghé công viên Tao Đàn, cafê đường Nguyễn Văn Tráng, hoặc lang thang khu Vũ Tùng – Nguyễn Thượng Hiền.
