Công Tăng Bistro: "Thánh địa" Pasta & Pizza Ý giữa lòng Sài Gòn!
Khám phá hương vị Ý đích thực tại 83 Trần Quang Khải, Quận 1
Giá "hạt dẻ": ~400k/người
Nghe danh Công Tăng đã lâu, từ hồi Apero "say goodbye" bữa trưa là tui buồn thúi ruột, phải lùng sục khắp nơi tìm một quán pasta ngon nghẻ để "chữa lành". Đặc biệt là món Carbonara "thần thánh"!
Quán tuy không quá "hoành tráng" về diện tích, sức chứa tầm 15 "thượng đế" mỗi lượt thôi. Ăn tại chỗ hơi nhỏ xinh, nhưng "điểm cộng" là nằm ngay Quận 1, di chuyển siêu tiện lợi luôn á!
"Must-try" list tại Công Tăng:
- Mì Thợ Săn (Signature Pasta): 300k/dĩa. "Oimeoi" nó ngon "xỉu up xỉu down"! Sốt thơm lừng, béo ngậy "khủng khiếp". Guanciale được chiên siêu chuẩn, ngoài giòn tan, trong mềm mại. Sợi mì Pappardelle bản lớn "ăn đứt" sốt, nấu al dente "chuẩn không cần chỉnh", nhưng ai thích mềm thì "order" thoải mái nha! Nấm tươi và xúc xích Ý xay nhuyễn càng làm "dày" thêm hương vị. Túm lại là "siêu phẩm", không hề kém cạnh Spicy Vodka đâu à nha! Đặc biệt là nguội rồi vẫn ngon "nhức nách" luôn á! Mấy "đồng đạo" mê pasta bơi hết vào đây "chén" thử đi ạ! Tui phải "quất" tận 2 dĩa mới "đã cái nư" =)))
- Spaghetti Carbonara Double Lòng Đỏ: 250k. Trứng lòng đào tan chảy, "phủ sóng" toàn diện bởi lòng đỏ trứng, "team-up" cùng hỗn hợp Pômai Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, hạt tiêu và má heo muối Guanciale. Theo tui là "đáng đồng tiền bát gạo" luôn á!
"Pizza-holic" điểm danh!
Pizza dao động từ 250-400k/cái, cắt được 6 hoặc 8 miếng, size tầm L của Pizza 4P's. Theo tui là "quá hời"!
- Pizza Pesto: Sốt pesto nhà làm, phô mai mozzarella và xúc xích Ý. "Tín đồ" pesto giơ tay điểm danh! "Đỉnh của chóp" vì vỏ bánh ở đây không phải sourdough đâu nha, là vỏ biga của Ý đó! Vỏ bánh dẻo dai, ruột đặc vừa phải, ăn không bị "ngán".
- Pizza 6 Cheese: Phô mai Ricotta, mozzarella, scamorza xông khói, provolone dolce, gorgonzola dolce, parmigiano reggiano.
6 Cheese ngon "bá cháy", "bonus" thêm mật ong và dầu ớt nữa là "hết sảy con bà Bảy" 😆
- Pizza Gà Nấm: Gà nướng Teriyaki, nấm tươi và phô mai mozzarella. Món này tui thấy ổn áp, nhưng phải "xơi" nóng hổi mới ngon nha, để nguội là thấy "bình thường" à.
"Tổng kết & Đánh giá"
Giá cả ở Công Tăng theo tui là "hợp lý" nha. Đặc biệt là giá đã bao gồm phí dịch vụ rồi, nên tính ra đồ mặn là "ổn áp" đó ạ!
- Đồ ăn mặn: 200k - 400k/phần pizza, pasta
- Đồ uống: 60k - 80k/phần
Quán có take away và delivery nữa nha, nên ở xa vẫn "order" được luôn nè. Packaging cũng "ổn áp" lắm đó!
#saigondiningguide
#saigondining_quan1
#saigondining_monTay
---공땅 비스트로: 사이공 한복판의 이탈리아 파스타 & 피자 "성지"!
83 Tran Quang Khai, 1군에서 정통 이탈리아 맛을 경험하세요
가격대: ~400,000 VND/인
아페로가 점심 영업을 중단한 이후로 공땅의 명성을 오랫동안 들어왔는데, 그 이후로 속상했고 맛있는 파스타를 먹을 곳을 찾아다녔습니다. 특히 "신성한" 까르보나라!
이곳은 면적이 너무 "웅장"하지 않고 한 번에 약 15명의 손님을 수용할 수 있습니다. 현장에서 먹기에는 약간 작지만 "플러스" 포인트는 1군에 위치하여 이동이 매우 편리합니다!
공땅에서 "꼭 먹어봐야 할" 목록:
- 미 토 싼 (시그니처 파스타): 300,000 VND/접시. "오마이갓" 너무 맛있어요! 소스는 향긋하고 믿을 수 없을 정도로 크리미합니다. 구안치알레는 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 완벽하게 튀겨졌습니다. 넓은 파파르델레 면은 소스를 잘 흡수하고 알 덴테로 조리되었지만 부드러운 것을 좋아하는 사람은 편안하게 "주문"할 수 있습니다! 신선한 버섯과 이탈리아 소시지는 풍미를 더합니다. 요약하자면, 스파이시 보드카 못지않은 "걸작"입니다! 특히 식어도 여전히 맛있습니다! 파스타를 좋아하는 "동지"들은 모두 여기로 헤엄쳐 와서 시도해보세요! 저는 만족감을 얻기 위해 2인분을 먹어야 합니다 =)))
- 스파게티 까르보나라 더블 노른자: 250,000 VND. 노른자가 흘러나와 노른자, 포마이 페코리노 로마노, 파르미지아노 레지아노, 후추, 구안치알레 소금에 절인 돼지 뺨 혼합물로 완전히 "덮여" 있습니다. 제 생각에는 그만한 가치가 있습니다!
"피자 중독자" 신고!
피자는 250,000~400,000 VND/개이며 6개 또는 8개 조각으로 자를 수 있으며 크기는 Pizza 4P's의 L 크기 정도입니다. 제 생각에는 "너무 저렴합니다"!
- 피자 페스토: 홈메이드 페스토 소스, 모짜렐라 치즈, 이탈리아 소시지. 페스토 "신봉자" 손을 들어 신고하세요! 여기서 빵 껍질은 사워도우가 아니라 이탈리아 비가 껍질이기 때문에 "최고"입니다! 빵 껍질은 쫄깃하고 내부는 적당히 촘촘하여 느끼하지 않습니다.
- 피자 6 치즈: 리코타 치즈, 모짜렐라, 훈제 스카모르차, 프로볼로네 돌체, 고르곤졸라 돌체, 파르미지아노 레지아노.
6가지 치즈가 맛있고 꿀과 고추기름을 더하면 맛있습니다 😆
- 피자 치킨 버섯: 데리야끼 구운 닭고기, 신선한 버섯, 모짜렐라 치즈. 저는 이 요리가 괜찮다고 생각하지만 뜨거울 때 먹어야 맛있습니다. 식으면 평범합니다.
"요약 및 평가"
제 생각에는 공땅의 가격이 합리적입니다. 특히 가격에 서비스 요금이 포함되어 있으므로 짠 음식이 "괜찮다"고 생각합니다!
- 짠 음식: 200,000 VND - 400,000 VND/피자, 파스타
- 음료: 60,000 VND - 80,000 VND/부분
포장 및 배달도 가능하므로 멀리서도 "주문"할 수 있습니다. 포장도 괜찮습니다!
#saigondiningguide
#saigondining_quan1
#saigondining_monTay
