Trải nghiệm quán Bún Bò Huế "gây thương nhớ" được dân địa phương mê mẩn
Chào mọi người! Nếu bạn là một "tín đồ" ẩm thực đang vi vu tại thành phố Huế mộng mơ, thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Mình vừa khám phá ra một quán bún bò ngon "đỉnh của chóp" mà đã ăn một lần là sẽ nhớ mãi không thôi. 🥰 Trong chuyến hành trình đến Huế lần này, mình muốn đổi gió, không ghé những địa điểm vốn đã quá quen thuộc với du khách ở trung tâm nữa. Thế là mình đã thử "lục lọi" trên Google Maps và tìm ra quán này. Tiện đây, mình sẽ sớm chia sẻ với mọi người bí kíp tìm quán ngon qua bản đồ mà ít khi nào "fail" trong một bài viết sắp tới nhé!
Quán bún bò "giấu mình" nép cạnh tiệm cafe
Quán mình muốn giới thiệu hôm nay là một địa chỉ nhỏ xinh, nằm nép mình bên hông một tiệm cafe ở số 14 đường Tố Hữu. Quán mở từ sáng sớm đến khi bán hết là đóng cửa, khách chủ yếu là bà con địa phương ghé ăn. Thực đơn và giá cả được niêm yết rất rõ ràng, các bạn cứ yên tâm tham khảo khi đến nơi nhé.
Thực đơn "cốt lõi" – Tái, Nạm, Chả cua và Bò viên
Hai anh em mình quyết định gọi hai tô bún bò đặc biệt với đầy đủ các loại topping: thịt tái, nạm, chả cua và bò viên. Mình muốn tập trung trải nghiệm đúng những thành phần cơ bản nhất để đánh giá chuẩn vị của quán.
Hương vị đậm đà, khó lòng quên được
Phải nói rằng nước dùng ở đây là một "tuyệt phẩm". Vị nước thanh tao, đậm đà rất đặc trưng kiểu Huế, mùi ruốc thoang thoảng dịu nhẹ chứ không hề bị gắt. Vị ngọt của nước lèo đến từ việc hầm xương tự nhiên chứ không phải ngọt lợ từ hạt nêm hay đường. Phải công nhận, hương vị ở đây vượt xa những quán mình từng thử. Mình đoán nồi nước lèo này được hầm kết hợp cả xương heo và xương bò nên mới tạo ra hương vị độc đáo như vậy.
- Thịt tái và nạm: Thịt mềm, thơm và hoàn toàn không bị hôi mùi bò.
- Chả bò: Cắn miếng chả cảm nhận được độ giòn nhẹ, dai dai, chứng tỏ được làm từ thịt bò tươi sạch.
- Chả cua: Đây mới là "ngôi sao" của bát bún! Mình phải thốt lên là chưa bao giờ ăn chả cua ở đâu ngon đến thế. Vị mắm thấm nhẹ vào từng miếng chả mềm tan, nhưng vẫn giữ được độ dai vừa vặn. Thịt cua nhiều, thơm lừng, ăn là mê ngay.
Với mức giá 40.000 VNĐ cho một tô chất lượng như vậy, mình thấy cực kỳ hợp lý. Lượng bún và thịt vừa đủ, ăn rất vừa vặn, không tạo cảm giác ngấy như những quán chỉ chuyên phục vụ khách du lịch. Vì quá ấn tượng với hương vị, hai anh em mình còn "chốt đơn" mua thêm 1kg chả cua mang về với giá 280.000 VNĐ.
Địa chỉ "vàng" dành cho tín đồ bún bò
Nếu có dịp ghé thăm Huế, bạn đừng quên dành thời gian đến quán này thưởng thức nhé! Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khiến bạn phải gật gù khen ngon. 🫶🏻
Địa chỉ: 14 Tố Hữu, Thuận Hóa, Huế
#symanh #bunbo
Nguồn tham khảo: https://blog.dulichdau.com/quynh-anh-bun-bo-hue-ngon-chan-dong-cha-cua-nho-doi/
