Kuay Jab Mr. Joe: tô mì tiêu ấm bụng và đĩa heo quay “giòn rụm” đáng để đi vòng từ ICONSIAM qua ăn
Sau khi rong chơi chán ở ICONSIAM, mình đi BTS tới Saphan Taksin rồi vòng sang Kuay Jab Mr. Joe, và phải nói đây là một trong những quán “đúng kiểu Bangkok” mà mình rất thích. Quán đơn giản, sáng sủa, có máy lạnh, nhân viên đông mà làm việc cực nhanh tay, nhìn là biết quán lúc nào cũng kín khách nhưng mọi thứ vẫn gọn gàng, sạch sẽ. Ngồi vào bàn một lúc là đã có người tới order, đồ ăn lên nhanh, rất hợp với những ngày mình đã đi bộ mệt và chỉ muốn có cái gì đó nóng ấm, thơm mùi tiêu để “hồi sức”.
Món phải gọi ở đây chắc chắn là kuay jab tiêu và heo quay. Tô mì kuay jab nước trong, thơm nức mùi tiêu, nhấp một muỗng là thấy ấm cả người, nhất là mấy hôm trời mưa hoặc đi nhiều dưới nắng rồi chui vào phòng mát. Sợi “bánh canh” dày, hơi dai lạ miệng, phối với lòng, gan, các loại nội tạng được làm khá sạch và nấu mềm; nếu bạn là fan nội tạng thì cảm giác đúng là “đã miệng”. Còn mình thì ấn tượng nhiều hơn với đĩa heo quay: da giòn rụm, nổ trong miệng, thịt không bị mặn gắt như heo quay Việt Nam, chấm với nước chấm sệt ngọt ngọt, mặn mặn là thấy món này lên một “level” khác hẳn.
Tất nhiên, không phải ai cũng hợp gu. Nếu bạn không ăn được nội tạng, tô kuay jab sẽ hơi “khó nhằn” vì mùi đặc trưng; lúc đó mình khuyên nên dặn bếp bỏ bớt hoặc chỉ tập trung gọi heo quay, há cảo tôm, cơm trắng ăn kèm – vừa an toàn, vừa dễ chịu hơn. Một vài bạn thấy heo quay hơi nguội, có chỗ da cứng nếu để lâu, nên theo mình cách hay nhất là tới sớm, lúc quán mới ra lò, tỉ lệ ăn trúng đĩa heo quay “đỉnh” sẽ cao hơn. Dù vậy, với giá khoảng 80 baht cho một tô/một phần, đồ ăn ngon, no bụng mà không quá nặng ví, mình vẫn thấy đây là điểm dừng chân rất ổn cho một bữa trưa hoặc xế chiều.
Điều mình thích nữa là thái độ phục vụ: nhân viên dễ thương, nói chuyện nhẹ nhàng, quán đông nhưng không có cảm giác bị hối hay khó chịu. Bạn Việt sang đây ăn cũng nhiều, nên nhìn menu, gọi món, ra đồ rất trơn tru. Một số bạn đi vì trend có thể thấy “không đến mức xuất sắc như kỳ vọng TikTok”, nhất là nếu không thích nội tạng, nhưng nếu đi với tâm thế tìm một tô mì tiêu ấm bụng và một đĩa heo quay ngon, mình tin là bạn sẽ không thất vọng.
Nếu bạn sắp xếp lịch trình Bangkok, mình gợi ý: sáng đi ICONSIAM, trưa/chiều ghé Kuay Jab Mr. Joe, ăn một tô mì tiêu, gọi thêm đĩa heo quay giòn rụm, rồi quay lại dòng người và tàu điện tiếp – đó là một combo vừa hợp lý, vừa “đúng chất” ăn chơi Bangkok trong một ngày.
